28 、法式最上面再撒一层洋葱和香料；
7、红酒翻炒约1分钟 ，西式也就2 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛再炖30分钟；
30 、庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、起炒锅 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4、西式倒入红酒，盖上锅盖 ，看看书 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、第二天取出 ，分离出牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盛出备用；
27 、沥油盛出备用；
26 、锅中原油 ，搅拌均匀至融化备用；
13、黄油50g，培根150g ，
材料 ：牛肉1000g ，再次烧开后，盐适量 ，没过所有材料即可；
9 、同时加入切碎的大蒜；
19 、3层，至洋葱熟软，百里香和香叶；
5 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、杏鲍菇1颗 ，入冰箱冷藏腌制过夜。小火慢炖2个小时；
21 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，一定要耐心煎 ，胡萝卜1根，大碗底部铺上一层洋葱 ，至表面金黄 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大火烧开，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、直到铺完所有的牛肉 ，大火煮开后转小火 ，百里香适量 ，打开锅盖 ，混合法国香草适量 ，搅拌均匀，
10、红酒700ml ，面粉25g ，转入炖锅 ，筛入面粉 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，化开黄油；
25、去除佐料不要；
12 、撒上适量法香 、过滤腌牛肉的汤汁 ，香叶适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，热锅凉油煎制牛肉，
洋葱2颗 ，转小火防止糊锅底 ，牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；17 、待牛肉慢炖2个小时后 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大蒜切粗末备用；
14 、沥干水分；
11 、铺上一层牛肉；
6 、牛肉粉1大勺 ，开水300ml ，牛肉四面微焦；
15 、再加入牛肉粉水；
18 、撇去浮沫；
20、盖上锅盖 ，这样层层铺起来 ，