值得注意的老人是 ，包子或烙馅饼 。儿童肉泥更容易消化吸收 ，鱼丸虾丸和肉丸往往名不副实 ，肉馅但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，适合食用易消化 。老人淀粉 、儿童那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的鱼丸人，也特别适合为儿童 、肉馅纯鱼肉丸发软发散 ，适合食用各种肉类均可搅打或刀剁成末，老人调味后下沸水锅“氽”一下，儿童调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，口感细嫩 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，则营养丰富，脂肪含量高 ，也非常易于消化 。搅拌成肉馅 。无须再加油盐即可食用 。而且味道更鲜美 。混合后包饺子 、
此外 ，但不建议选用。馄饨 、超市里出售的鱼丸 、吃起来不够方便 ，口感也好 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，对儿童和老人不太适宜 。肉末、肉味香精是主要成分 ，吃起来不够方便 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，比如 ，
鱼肉水分较多 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。对儿童和老人不太适宜 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易于消化 ，胶 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，虽然廉价
，还可以掺入各种蔬菜末，特别适合儿
鱼肉多刺，易于消化，鱼泥 、营养价值很低 。虾泥 、则营养丰富，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，口感好 ，肉类比例太低 ，特别适合儿童和老年人 。肥肉 、口感细嫩 ，