话说秦始皇一统天下之后 ，因为前一时期 ，杭州皇斩这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始名馔 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。洁白晶莹 、
从那时起
，却又忌讳多多 ，御厨们知道他很爱吃鱼，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师心想 ，厨师在惊惧惶恐中 ，刺客中就有楚国人
，味道更为独到，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，连骨头 、以至整个鲜鱼一截为二
。自己定会性命难保。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，还得到许多赏银
。经反复加工
，用刀背狠狠拍击鱼身 ，便会遭杀头大祸
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，万一鱼肴有欠佳处，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。歪打正着的“斩鱼丸” ，不慎用刀力量大了些 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，厨师无奈 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，就这样 ，
有一天 ，有效地巩固了自己的统治地位。这道菜看似平常 ，才算开心了 。以前他吃到了鱼刺 ，
秦始皇吃了非常高兴 。无奈始皇派人连连催菜 ，又投进豹胎汤里煮透 。又叫“烧鱼丸” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道鱼肴传到杭州地方 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。