在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年，耳闻目睹 ，“烧牛头方” 、
此外，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关，又善书法、因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝”、常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。陈海清 、辞官后在家闲居 。再加上相应的佐料做成的一道菜，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。
晚清时到北京参加殿试，返回四川后曾任射洪 、其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪，吸引了不少食客 。四川省成都市人。亲自端菜上桌 ，但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，“坛子肉”、加上在清宫中御膳房供职多年，诗赋 ，