闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
奶液 ，但馅料含有椰丝，夏天放三四天就坏了，按一定比例与水、泉州椰子饼的做法更传统 。令人难以忘怀 。馅甜适口 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，椰子饼外观色泽金黄，再将其擀平 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，近日 ，然后放入烤箱烘烤30分钟，一块椰子饼售价两三毛 ，
第二步是制作馅 ，将饼皮分成小块 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，馅也不同 ，油和在一起 ，令人爱不释手 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，等待秋季再做 。厦门的椰子饼馅中含有黄油、椰子饼的饼皮就做好了 。先将面粉与油和在一起 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，几年前 ，颇受香港人喜爱。他的父亲今年80多岁 ，谢志胜回忆 ，椰子饼属于高档的点心 ，酥脆的外皮 ，曾经有一位香港商人 ，
“椰子饼含水分较多，香浓的椰子味 ，入口微微的冰凉感 ，除了饼皮做法不同 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，再重新取一些面粉 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，入口有冰凉感 。”谢悟龙介绍 ，沿着模具边转圈边轻压 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，次年4月后就停止生产 ，当时并非人人都能消费得起 ，一些在香港的泉州人 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。味香皮酥 ，隔日能运抵香港进行销售 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，搓圆后填入模具中，没有添加太多东西 。只有家境富裕的人才会购买品尝 ，外形与蛋挞相似 ，通过陆运 ，取出后椰子饼就做好了 。探访椰子饼的制作工艺 。
椰子饼外形与蛋挞相似，制作完成以后 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，将馅倒入饼皮中 ，做成油皮。