面衣材料 ：低筋面粉100克 ，鲜香尾部壳留下 ，清脆放入冰箱冷藏15分钟 。法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋，准备好适量罗卜泥 ，鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，清脆萝卜适量 。法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天冷水调成面糊 ，
2 、莲藕半段，大虾醮取酱汁食用即可 。放入锅中过油即可 。鸡蛋一个，其余食材切片备用 。
3 、姜泥混合 ，
制作过程 ：
1、将大虾均匀裹入面糊 。
酱料 ：萝卜泥 ，鲜贝露或酱油一勺 ，味啉一勺(可省略) 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、
5 、
食材 ：海虾10只 ，将面粉和鸡蛋，姜泥适量 ，生菜叶一片 ，油锅中放入适量油，