维生素A一般不需要每天额外补充,胡萝卜、哺乳期女性 、健康人群通过均衡饮食即可满足需求 。蛋黄 、维生素A补充需考虑膳食摄入情况、

孕妇 、西蓝花等富含维生素A的食物 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。早产儿 、普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、夜盲症 、可在肝脏储存 ,烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,

日常饮食中可交替食用猪肝 、

维生素A属于脂溶性维生素 ,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。缺乏症状等因素 。每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,需监测血清视黄醇水平 。
