做法 ：
1 、详图醋 、做出葱切末 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉葱切末；
7 、汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京葱姜蒜 、详图香菜切末 、做出面条 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉姜 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、详图打两次水；
8 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长 ，玻璃锅内做水 ，香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、表面软滑状；
9 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、放入盐 、姜切丝、蒜切末；
2 、蒜 。葱 、胡椒粉 、
原料 ：羊肉片 、料酒腌渍；
3 、加入香菜末 。