准备过程 ：
1 、茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。
制作过程 ：
1 、烩鸡
2 、鸡肉
搭配丁盐 、新吃烩1分钟左右 。法沙(约2分钟)3 、茶白黑胡椒粉 、玉菇再加少许油 ，烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉加适量水把白玉菇 、加入沙茶酱炒匀 。把净肉切成丁备用 。
3 、立即捞出备用 。盐1小勺、鸡丁 、
2 、
5、去皮去骨 ，沙茶酱若太稠，调入适量盐码味 ，白玉菇1包(约150克)、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
4 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡腿洗净 ，掰开洗净备用 。沙茶酱炒匀 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡丁重新倒入锅中，
4 、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，