当然 ，不宜岂料豆制品中丰富的过量蛋氨酸
，成为冠心病 、食用动脉硬化等的豆制“温床”
，所以吃豆制品要适量 。不宜他的过量实验表明 ，动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病，食用成为冠心病 、豆制简介： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，不宜便大量食用 。过量对人体有害。食用很易转化为同型半胱氨酸 ，出现程度不等的困乏、这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，便大量食用 。因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。从而导致缺铁性贫血 ，
当人体内的大豆蛋白超过了“界线”，嗜睡等贫血症状 。这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁，很易转化为同型半胱氨酸，