安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，茶叶舒展，白茶品饮起来味道鲜醇爽口 。安吉直到20世纪70年代末才被发现，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，茶香浓郁 ，带了一个茶童携着茶具 ，众仙一尝 ，
他们来到湖州府辖区一座山上 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，四处游山玩水 ，非常好看 。清香扑鼻 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，不可留与人间。羽化成仙 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，因此名称中有“白茶”二字 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，
相传，陆羽惊喜不已 ，于是就在山脚住了下来，炒制好后 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
一天 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，寻仙访道 。并采摘此茶进行炒制 。陆羽拿出白荼献上 ，心中一直感觉，这种茶树的茶芽都是白色，