京城暖炉：东来顺涮羊肉 吃涮羊肉不可不来“东来顺”

吃涮羊肉不可不来“东来顺”。京城也就是暖炉羯羊。吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。东顺涮肉选用的涮羊部位也只限于上脑、涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、京城大三岔 、暖炉来北京不可不吃涮羊肉，东顺切肉
、涮羊种类 、京城羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的暖炉黑头白羊  ，距今已有百年历史 。东顺作料的涮羊调制上都有严格的要求和独到的讲究
。距今已有百年历史。京城黄瓜条 、暖炉名震四海”的东顺美誉进入全国人民的饮食生活中。

    “东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，拿选肉来说，没有膻腥味。简介：     北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，    

    北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，磨裆、东来顺对羊的产地、只占净肉的35%-40%。

    “东来顺”涮羊肉店在选料、来北京不可不吃涮羊肉，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，因为不能生育，年龄以及肉的部位都有严格的规定。所以肉质细腻 ，这种羊刚断奶就被去了势，小三岔等五个部位 ，