7 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼
10 、泡椒葱 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解蒜 、美味墨鱼泡椒 、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜
2 、辣解
11 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
9 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
8 、盐调匀腌制15分钟左右。放入切好的青笋片 ，倒入少量食用油 ，胡椒粉 、蒜 。
6 、青笋去皮洗净后切成薄片 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入黄酒、
食材 ：墨鱼仔 、蒜末 、小火翻炒泡椒 、
4 、另起锅 ，
姜 、5 、
3 、姜 、锅中放入冷水烧开 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒出香味 。郫县豆瓣酱 、
12、黄豆酱、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。加热后放入葱花 、炒锅加热 ，花椒、盐 、焯水捞出过冷水 。姜丝炒香 ，然后放入三种酱料 。