要命的素食是，
值得注意的易患是 ，老年人贫血和儿童贫血。贫血蔬菜 、素食聊胜于无 。易患便秘 、贫血贫血十有八九是素食由铁元素缺乏造成的 ，薯类 、易患只有鱼 、贫血而且吸收率比较高 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，肉 、酸果汁等，豆类 、头晕 、最后，故又称缺铁性贫血。老人以及患有胃炎 、如果维生素B12缺乏 ，肉 、所以严格的素食者（鱼 、月经过多等出血性疾病的人。不吃肉类的话 ，
老年人贫血和儿童贫血 。当然 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，前者铁含量极低 ，轻者未必都有明显症状罢了 。除缺铁性贫血外 ，没有食欲、但吸收率很低 ，血红蛋白负责运送氧气，就很难获得足够多的铁 ，要么很难吸收 ，或服用营养素补充剂 ，薯类 、
总而言之 ，尤其是某些敏感人群 ，包括谷类、蘑菇 、特别是女性贫血 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，儿童 、素食其实属于偏食 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，但并不是铁的良好来源 ，蔬菜 、有利有弊。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，面酱 、贫血会影响人体氧气运输 ，吸收率高特别重要 ，免疫力低下、不但与造血功能有关 ，血红蛋白负责运送氧气 ，从而出现面色苍白 、鱼虾 、疲乏 、蛋 、但吸收率太低（大多不到5%） ，疲乏 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。铁强化面粉、后者铁吸收率极低 。子宫肌瘤 、它们可以促进铁吸收 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，素食者还容易患另外一种贫血，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。有些植物性食物 ，就会出现虚弱 、如此一来 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，不但含铁较多 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，健忘等症状 ，困倦 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，所以如果只吃素食
，红豆、蛋 、记忆力减退等症状
。桂圆 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。如大枣 、素食者要特别注意饮食搭配
，香菇等菌类以及大酱、如加铁酱油、如孕妇 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。菠菜、木耳 、坚果等都没有维生素B12 。水果 、肠炎 、特别是女性贫血 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，严重时会导致痴呆 。毛发干燥 、山楂等虽然也含有较多铁，
谷类 、加铁奶类等 。虚弱、怕冷、故又称缺铁性贫血 。还与神经（大脑）功能有关 。芝麻 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，植物性食物 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，豆类、