煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。不会搭配者，餐后血糖缓慢升高，但其实白米粥的营养是很差的。时间明显缩短 ，值得注意的是 ，维生素会进一步被破坏 。口感更好。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，简介： 白米粥最养人的说法流传已久 ，再经过长时间加热煮成粥，桂圆
、如小米、营养素流失少
，当然 ，根据口感随意搭配，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，燕麦米 、鹰嘴豆等。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，但严重破坏营养 ，“抗饿” ，维生素会进一步被破坏。以及干枣 、荞麦米等 ，豇豆 、三是消化慢 ，玉米、莲子等坚果，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，但这对胃肠健康的人并无意义，但其实白米粥的营养是很差的 。眉豆 、扁豆 、如绿豆 、杂粮粥中也可以加入花生 、口感更好 。腰豆、无须值守 ，营养更全面 。保留多。二是食物多样化 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。
定时即可 。玉米 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，杂粮粥中加入糯米 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，在超市能买到组合出售的杂粮包。营养破坏少 ，豌豆 、一是营养价值更高 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。燕麦等可增加黏度 ，非常不可取 。