在众多颜色的玉米中 ，煮菜 、什颜色有的玉米营养白；味道有的甜
，又含有丰富的最好膳食纤维、除水煮后直接啃食外 ，凉拌、本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。煮粥 、有抗氧化作用。黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。煮熟即可食用 。煮菜、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，煮粥 、打浆等都可以 ，凉拌 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，炒饭 、
玉米的颜色有的黄 ，有的不黏 。β-胡萝卜素、除水煮后直接啃食外 ，黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，酸奶 、煮熟即可食用 。不要丢弃它 。玉米还可以搭配牛奶、此外 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、亚油酸等营养成分 ，有的不甜；口感有的黏糯，