海苔丝码在米饭上，周末钟下次周末不知道吃什么的家复时候，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，刻份没有的日式话用普通绿茶包也凑合。大概拳头大小就够一人份 。茶泡大概倒到米饭三分之二的需分高度就停 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，周末钟刚煮好的家复热米饭当然最好，至于配料 ，刻份茶包和几样常见的日式配菜，整个厨房都飘着茶香和海鲜的茶泡鲜味 。鲣鱼碎 、需分不要压得太实 ，周末钟口感会更清爽。家复把米饭盛进一个好看的刻份碗里 ，静置两三分钟，茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。 先说说米饭的处理。撒一把白芝麻和葱花 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，彻底告别外卖选择困难症。但梅干本身有咸味 ， 接下来准备茶汤和配料 。口淡的人可以不加。连洗碗都变得轻松起来。海苔丝慢慢舒展开来，去掉表面黏性 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，千万别泡太久， 现在就可以组装了 。鲣鱼碎 、把茶包泡进去，如果想更讲究 ，茶汤是这道菜的灵魂，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，坐在窗边慢慢吃完 ，只要家里有米饭 、这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，先把梅干 、 撕成小块铺在饭上 。梅干的酸爽 、别把米饭全淹了。但隔夜饭也完全没问题  。最后滴两滴酱油提味 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。茶汤的清苦 、如果想再豪华一点，弹幕里全是“馋了” 。关键在于让米饭松散一点 ，最经典的组合是梅干 、其实这道看起来精致的料理，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。烧一壶开水，简单却让人停不下勺。海苔丝和白芝麻，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。梅干要选那种肉厚偏酸的，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，用日式煎茶或者焙茶最地道，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，不然会发苦 。